Willkommen
Wir sind stets auf der Suche nach neuen Kolleginnen und Kollegen, die unser Team verstärken und es lieben, in der Gastronomie zu arbeiten.
Die Brasserie bleibt vorrübergehend geschlossen. Wir freuen uns schon auf ein Wiedersehen.
Speisekarte
Vorspeisen
-
Französische Zwiebelsuppe 8 €
-
Tagessuppe 7 €
-
Gebratene Garnelen 16 €
Knoblauch / Rosmarin / Oliventomaten
-
Carpaccio von der Roten Beete 14 €
gratinieter Zeigenkäse / Rucola
-
Frittierte Pellkartoffeln 8 €
Kapern-Knoblauch-Dip / gerauchter Lachs 4€
Vegetarisch / Vegan
Fisch
-
Lachsfilet & Garnelen 21 €
Braune Linsen / Speck / Karotten
Fleischgerichte
-
Geschmortes Schweinebäckle 21 €
Risotto / rote Paprika
-
Sous-Vide gegarter Kalbstafelspitz 19 €
Boullionkartoffeln / Rahmspinat
-
Unser MOOS-Burger 11€
Brioche / Pulled Pork / Romanasalat / BBQ Mayo Coleslaw / Röstzwiebeln - Trüffel-Parmesan-Pommes 7 € - Kartoffel-Pommes 4 €
Original Flammkuchen
-
Elsässer Art 10 €
Speck / Zwiebeln
Desserts
-
Cheesecake "San Sebastian" 8 €
-
Zitronentarte 6 €
Weinkarte
Schaumwein / sparkling
| 0,1l | 0,75l | |
|---|---|---|
| 2018 Blanc de Blanc brut nature Weingut Bernhard Huber, Baden | 70 € | |
| 2020 Sommerling Brut Sekt- & Weingut Winterling, Pfalz | 7 € | 39 € |
| Hibiskussecco Alkoholfrei Schloss Wachenheim, Pfalz | 4 € |
| 0,1l | 0,75l | |
|---|---|---|
| 2013 Koenigsegg Brut Rosé Schloss Halbturn, Burgenland |
49 € |
| 0,1l | 0,75l | |
|---|---|---|
| Champagne De Saint-Gall „Le Rosé“ Brut | 14 € | 77 € |
| Champagne „Dans un premier temps“ Assemblage Extra-Brut Domaine Dhondt-Grellet, Flavigny / Champagne |
78 € |
| 0,1l | 0,75l | |
|---|---|---|
| Prosecco Spumante DOC Brut Tenuta Ca´Bolani, Venetien |
5 € | 30 € |
| Prosecco Rosé Spumante DOC Brut Tenuta Ca´Bolani, Venetien |
5 € | 30 € |
Offene Weine / Open wines
0,15l | |
|---|---|
2020 Riesling Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz | 7 € |
2020 Grauburgunder Weingut Gabel, Pfalz | 7 € |
2020 Sauvignon Blanc Weingut Oliver Zeter, Pfalz | 7 € |
2020 Grüner Veltliner Austrian Eagle Weingut Schloss Halbturn, Niederösterreich, Österreich | 7 € |
2020 Friulano Collio DOP, Weingut Vigna del Lauro, Friaul, Italien | 7 € |
2020 Viognier „Zoé“ Parcé Fréres, Roussillon, Frankreich 2020 Chenin Blanc Weingut Beaumont, South Africa | 7 €
7€ |
| 0,15l | |
|---|---|
| 2021 Rosè Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland | 7 € |
| 0,15l | |
|---|---|
| 2017 Blauer Spätburgunder Weingut Knipser, Pfalz, Deutschland | 7 € |
| 2013 Königsegg Zweigelt Reserve Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee, Österreich | 7 € |
2019 Les Terres Basses Rouge Weingut Laballe, Côtes de Gascogne, Frankreich | 7 € |
2020 Barbera d´Asti
2019 Carménere Weingut Los Morros, Chile | 7 €
7€ |
Weißwein / white wine
| 0,75l | |
|---|---|
| 2019 „Estate Rauenthal“ Riesling trocken Weingut Georg Breuer, Rheinhessen |
35 € |
| 2019 „Terra Montosa“ Riesling trocken Weingut Georg Breuer, Rheinhessen |
40 € |
| 2018 Wachenheimer Altenburg P.C. Riesling trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz |
49 € |
| 2018 Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz |
49 € |
| 2018 Ruppertsberger Hoheburg P.C. Riesling trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz |
49 € |
| 2018 Deidesheimer Langenmorgen G.C. Riesling trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz |
89 € |
| 2018 Deidesheimer Hohenmorgen G.C. Riesling trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz |
89 € |
| 2017/2018 „Ganz Horn“ im Sonnenschein Riesling trocken Weingut Ökonomierat Rebholz, Pfalz |
85 € |
| 2018 Malterdinger Weiss trocken Weingut Bernhard Huber, Baden |
40 € |
| 2017 Sauvignon Blanc Terra Rossa trocken Weingut Weedenborn, Rheinhessen |
39 € |
| 2019 Im Goldenen Jost Weißburgunder trocken Weingut Meßmer, Pfalz |
44 € |
| 2019 Gleisweiler Hölle Grauburgunder trocken Weingut Meßmer, Pfalz |
39 € |
| 2018 Weißburgunder -S- Weingut Dautel, Württemberg |
51 € |
| 2016 Grauer Burgunder Jaspis Weingut Ziereisen, Baden |
— € |
| 2020 Chardonnay trocken Weingut Weedenborn, Rheinhessen |
30 € |
| 2018 Chardonnay -S- trocken Weingut Dautel, Württemberg |
51 € |
| 2018 Ungstein Scheurebe „SP“ trocken Weingut Pfeffingen, Pfalz |
50 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2020 Riesling „Smaragd“ Weingut Hofstätter 1000 Eimerberg, Wachau |
39 € |
| 2020 Weißburgunder „Reine Seele“ Weingut Trummer, Steiermark |
34 € |
| 2020 Sauvignon Blanc „Reine Seele“ Weingut Trummer, Steiermark |
34 € |
| 2020 Morillon (Chardonnay) „Reine Seele“ Weingut Trummer, Steiermark |
36 € |
| 2018 Chardonnay „Schloss Halbturn“ Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee |
61 € |
| 2018 Impérial weiß (CH + SB) „Schloss Halbturn“ Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee |
49 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2018 Chardonnay Passion trocken Weingut Donatsch, Graubünden |
85 € |
| 2018 Completer trocken Weingut Donatsch, Graubünden |
99 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2016 Chablis „Les Grands Terroirs“ Chardonnay Domaine Samuel Billaud, Chablis/Burgund |
43 € |
| 2018 Chablis 1er Cru „Vaillon“ Cuveé Guy Moreau Chardonnay Domaine Christian Moreau & Fils, Chablis/Burgund |
62 € |
| 2016 Bourgogne Côte d`Or „Chardonnay“ Domaine Fabien Coche, Meursault/Burgund |
45 € |
| 2017 Meursalt Chardonnay Domaine Fabien Coche, Meursault/Burgund |
68 € |
| 2019 Sancerre „Chavignol“ Sauvignon Blanc Domaine Gérard Boulay, Chavignol/Loire |
43 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2020 Schulthauser Weissburgunder St. Michael Eppan, Südtirol |
27 € |
| 2020 Pinot Bianco „Finado“ Kellerei Andrian, Südtirol |
28 € |
| 2019 Chardonnay „Vie di Romans“ Vie di Romans, Friaul |
49 € |
| 2020 Chardonnay Alturis, Venetien |
29 € |
| 2019 Chardonnay “I Sistri” Felsina, Toskana |
40 € |
| 2020 Alastro Planeta, Sizilien |
30 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2019 Chenin Blanc Beaumont, South Africa |
29 € |
Rotwein / red wine
| 0,75l | |
|---|---|
| 2013 Spätburgunder Kirschgarten Weingut Knipser, Pfalz | 62 € |
| 2018 Spätburgunder „R“ trocken Weingut Ökonomierat Rebholz, Pfalz | 45 € |
| 2018 Malterdinger Spätburgunder Weingut Bernhard Huber, Baden | 39 € |
| 2018 Malterdinger „Alte Reben“ Spätburgunder Weingut Bernhard Huber, Baden | 54 € |
| 2017 Bienenberg Spätburgunder Weingut Bernhard Huber, Baden | 78 € |
| 2017 „Das kleine Kreuz“ Rotweincuvée Weingut Rings, Pfalz | 54 € |
| 2017 Bienenberg Spätburgunder Weingut Bernhard Huber, Baden | 78 € |
| 2017 „Das kleine Kreuz“ Rotweincuvée Weingut Rings, Pfalz | 54 € |
| 2018 Stettener Häder Lemberger Weingut Karl Haidle, Württemberg | 43 € |
| 2017 Stettener Berge Lemberger Weingut Karl Haidle, Württemberg | 71 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2008 Sankt Laurent „Schloss Halbturn“ Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee |
71 € |
| 2008/2009 Pinot Noir „Schloss Halbturn“ Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee |
81 € |
| 2017 Blaufränkisch Chevalier Weingut IBY, Mittelburgenland |
45 € |
| 2008 Impérial rot (CS+ME+CF) „Schloss Halbturn“ Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee |
54 € |
| 2016 Vulcano (BF+CS+ME+ZW) Weingut Hans Igler, Burgenland |
48 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2013 Pinot Noir „Passion“ trocken Weingut Donatsch, Graubünden |
85 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2018 Bourgogne Pinot Noir „Sélection“ Domaine Chantal Lescure, Nuits-Saint-Georges/Burgund |
40 € |
| 2018 Côtes du Rhône „Sélection“ Syrah Chateau de Saint Cosme, Gigondas/Rhône |
34 € |
| 2017 Cornas Syrah Domaine Clape, Cornas/Rhône |
140 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2017 Bricco Dell´Uccellone Braida di Giacomo Bologna, Piemont |
78 € |
| 2018 Montebruna Barbera D´Asti Braida di Giacomo Bologna, Piemont |
39 € |
| 2019 Merlot La Tunella, Friaul |
35 € |
| 2017 Amarone Valpantena Bertani, Venetien |
50 € |
| 2019 Ripasso Bertani, Venetien |
35 € |
| 2018 Chianti Classico Felsina, Toskana |
41 € |
| 2017 Fontalloro Felsina, Toskana |
67 € |
| 2017 Alta Mora Etne Rosso Cusumano, Sizilien |
35 € |
| 2015 Merlot Sito dell Ulmo Planeta, Sizilien |
42 € |
| 2017 Korem Argiolas, Sardinien |
48 € |
| 0,75l | |
|---|---|
| 2017 Pinotage Beaumont, South Africa |
40 € |
| 2017 Constable House Shiraz/Cabernet Sauvignon Beaumont, South Africa |
36 € |
Süsswein / sweet wine
| 0,75l | |
|---|---|
| 2020 Moscato D`Asti „ Vigna Senza Nome“ Braida, Piemont, Italien |
29 € |
Sofern nicht anders angegeben sind alle Weine in 0,75l / Preise in Euro und Jahrgangsänderungen vorbehalten.
Wein enthält Alkohol, Histamine, Sulfite, Zucker- und Säurearten.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten der Küche: ( ab dem 11.01.23)
Mittwoch, Donnerstag und Freitag
18 Uhr - 22 Uhr
Montag, Dienstag, Samstag und Sonntag
Ruhetag
Galerie
Carpaccio vom Rind mit Trüffelmayo und gebratenen Riesengarnelen
Kabeljau auf Bärlauchrisottoin Butter und Thymian sautiert, mit gebratenem Schrobenhausener Spargel und Beurre blanc
Rosa Entenbrust mit Karotten-Mousseline und glasierte Erbsenschoten
Getrüffelte Buratta auf Tomatenscheiben, Bärlauchpesto und Balsamico
Gebratene Riesengarnelen mit Oliventomaten, Basilikum und Knoblauch-Baguette
André in der Küche
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